| Chachelimüs (Zürich) |
| Zutaten 3 dl Rahm 3 dl Sauerrahm 6 Eier 250 g Greyerzer gerieben Salz Weisser Pfeffer Muskatnuss Butter für die Form Zubereitung Alle Zutaten gut verrühren, nicht schlagen. In eine ausgebutterte Gratinform verteilen und im auf 220 °C vorgeheizten Ofen backen, bis die Masse fest und goldgelb ist.
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