Schweizer Rezepte

Original Rezepte aus der Schweizer Küche

Rezept Suchmaschine

Rezept Verzeichnis

	Dies ist das komplette alphabetische Verzeichnis mit allen derzeit auf dem Server befindlichen Schweizer Rezepten. Die Rezepte sind normalerweise für 4 Personen gerechnet.
	A \| B \| C \| D \| E \| F \| G \| H \| I \| J \| K \| L \| M \| N \| O \| P \| Q \| R \| S \| T \| U \| V \| W \| X \| Y \| Z

	A	Aargauer Buuretopf Älplermagaroni (Aelpler Macaroni) Alpenglühn Altdorfer Beerlikuchen Ankestückli Apfelkuchen Appenzeller Chäsflade Appenzeller Fondue Appenzeller Gitzi
	B	Bacheschnitte Bachne Chabis Basler Brauns Basler Brunsli (Variante II) Basler Fastenwähe Basler Leckerli (Info) Basler Leckerli (Variante I) Basler Leckerli (Variante II) Basler Leckerli (Variante III) Basler Leckerli (Variante IV) Basler Mehlsuppe (Varianten) Basler Zibelewäjie Bauernzopf (Buurezüpfe) Beckibraten (Graubünden) Bergtatsch (Innerschweiz) Berner Hackfleischschnitte Berner Haselnussleckerli (Variante I) Berner Haselnussleckerli (Variante II) Berner-Platte Bernerkuchen Bienenstich (Appenzell) Birchermüesli (original Rezept nach Dr. Bircher) Birewegge (Birnenbrot) Birnenbrot aus Grossmutters Rezeptbuch (Zürich) Birnenfladen Bizoccals cun ravitscha (Krautpizokel / Graubünden) Blueaetchiaechli (Äpfel in Pfannkuchenblutteig / Uri) Blueaetstunggis (Uri) Brischtner Birae (Birnen aus Bristen / Uri) Brischtner Nytlae (Gedörrte Birnen mit Rahm) Brotchüechli Brotsuppe mit Kümmel Brotteiluta Brunsli Bündner Gerstensuppe (Variante I) Bündner Gerstensuppe (Variante II) Bündner Kartoffelgratin Bürgermeister-Kotlett
	C	Caponetti Capuns Cazzoela (Eintopf mit Kabis / Tessin) Chachelimüs (Zürich) Chaes-Chiechjini (Käseküchlein / Wallis) Chaes-Chuttle (Käse-Kutteln / Zürich) Chäsgetschäder (Käsespeise aus dem Prättigau) Chaesmaggerone (Appenzell) Chässsuppe (Käsesuppe) Chaes-Tschoope (Appenzell) Cheschtelepudding (Pudding von Edelkastanien / Bern) Chirsitschu (Kirschen-Brot-Torte / Bern) Chnoeiblaetze (Fastnachküchlein / Bern) Cholera (Wallis / Variante I) Cholera (Wallis / Variante II) Chriesiebrägel (Aargau) Chrutwähe (Krautkuchen) Chüngelibraate (Gebratenes Kaninchen) Churer Fleischkuchen (Graubünden) Churer Risottosuppe (Graubünden) Cordon Bleu
	D
	E	Eglifilets an Weisswein (Waadt) Eibrot Eierstich Emmentaler Käseschnitten Emmentaler Kartoffelsalat Engadiner Hochzeitssuppe (Graubünden)
	F	Falsche Krebssuppe (Bern) Falsche Rösti Fasten Rollen (Zürich) Fenchelschnitten (Bern) Filets de perches a la biere (Eglifilets in Bier / Waadt) Fleischvögel (Appenzell) Fondue (Info) Fondue (Standard-Rezept) Fondue Appenzell Fondue Freiburg Fondue Geneve Fondue Neuchâtel Fondue Vaudois Fotzelschnitten (Aargau) Fricktaler Nussschiffli
	G	Gebrannte Creme Gefüllte Äpfel Gefüllte Tauben aus Altdorf (Uri) Gefüllte Zwiebeln Gelberbssuppe Gemspfeffer (Grundrezept) Genfer Fondue (Genf) Gerstenwasser (Innerschweiz) Gfillti Broti (Gefüllte Brote / Wallis) G'hackets & Hörnli Glarner Birebrot (Birnenbrot / Glarus) Gnippe-Chruet (Grünes Rahmgemüse / Bern) Gugelhupf (gerührt)
	H	Härdöpfelmuni (Kartoffelauflauf / Bern) Hafenkabis (Schweiz) Haferflockensuppe (Appenzell) Hasenpfeffer (Bern) Haslitaler Nydelchüeche (Bern) Hausleckerli (Schweiz) Holderlatwerge Holzer-Reis (Schweiz) Holdermues (Holundermus) Hörnli "National" Honigleckerli (Schweiz) Hosechnöpf - Geduldszeltli (Bern / Aargau) Huxelbrot
	I
	J	Johannisbeerküchlein (Graubünden)
	K	Kalbsschnitzel St. Prex (Waadt) Käsekugeln (Appenzell) Kapuzinerklösse (Schwyz) Kartoffelsuppe Emmentaler Art (Bern) Kartoffeltorte mit Himbeerfüllung Kastanienauflauf (Tessin) Kastanieneintopf (mit Kohl und Luganighe / Tessin) Krautpizokel (Bizoccals cun ravitscha / Graubünden) Kutteln nach Thurgauer Art (Thurgau)
	L	Läberchäs (Leberkäse / Bern) Lammgigot (Tessin) Lummelbraten (Basel) Luzerner Birnenwecken (Luzern) Luzerner Lebkuchen (Luzern)
	M	Maiskuchen (Waadt) Malakoffs (Käseschnitte / Waadt) Maluns (Kartoffelgericht / Graubünden) Marinierte Felchenfilets (Thurgau) Marronitorte (Tessin) Mehltriebel (Schweiz) Meringues (Merängge mit Nidle / Bern)
	N
	O	Öpfelschnitzli Öpfuröschti (Apfelrösti / Variante I) Öpfuröschti (Apfelrösti / Variante II) Orzolino soffiato di formaggio (Tessin)
	P	Panna cotta (Tessin) Papet vaudois (Lauchgemüse mit Würsten / Waadt) Pizokels (Graubünden / Variante I) Pizokels (Graubünden / Variante II) Plain in Pigna (Graubünden / Variante I) Plain in Pigna (Graubünden / Variante II) Polenta (Grundrezept) Polenta (Graubünden) Polenta dell'inferno (Teufelspolenta / Tessin) Polenta dolce (Süsse Polenta / Tessin) Polentaschnitten (Graubünden)
	Q	Quittenchrusi (Quittenkrapfen mit Quittenmark / Aargau) Quittenkuchen (Bern)
	R	Raclette (Info) Räbebappe (Aargau) Ramequin (Käseschnitte / Waadt) Rhabarber-Erdbeer-Gratin (Schweiz) Rispor (Uri) Rösti (aus gekochten Kartoffeln) Rösti (aus rohen Kartoffeln) Rüeblichueche (Karottencake / Aargau) Rüebligomfi (Karotten-Konfitüre / Bern) Ryys met Boor (Eintopf mit Reis und Lauch / Uri)
	S	Safran-Risotto (Tessin) Safran-Risotto und Piccata mit Steinpilzen (Tessin) Sarganser Rahmfladen (St.Gallen) Sarma (Krautwickel) Sbrinz-Carpaccio Schächädaller Nytläryys (Rahmreis aus dem Schächental / Uri) Schnitz und Drunder (Aargau) Seidenmüs (Zürich) Siedfleischsuppe (Schweiz) Sii (Roggenbrot-Rotweincreme / Wallis) Solothurner Nusskuchen (Solothurn) Solothurner Weinsuppe (Solothurn) Spanische Brötli Süssmostcreme (Thurgau) Suure Mocke
	T	Tarte au vin (Waadtländer Weintarte / Waadt) Tarte du Mont-Vully (Fribourg) Tatsch mit Dörrobstkompott (Graubünden) Torta della Nonna (Tessin) Totenbeinli (Graubünden) Tuorta da nusch (Bündner resp. Engadiner Nusstorte) Turten vom Wallis (Info)
	U	Urnäscher Chäsnierli (Appenzell) Urner Häfelichabis (Uri) Urner Hüswirscht (Urner Hauswurst / Uri)
	V	Valler Mandelschnittli (Graubünden) Vinelzer Kartoffelkuchen (Bern)
	W	Waadtländer Suppe (Waadt) Walliser Brotgratin (Wallis) Walliser Eintopf (Wallis) Walliser Gemüsebauernsuppe (Wallis) Walliser Kuchen (Wallis) Willisauer Ringli (Luzern) Wurst-Käse Salat
	X
	Y
	Z	Ziger und Schabziger (Info / Glarus) Zigerchrapfe (Krapfen mit Ziegerfüllung / Uri) Zürcher Geschnetzeltes mit Rösti (Zürich) Zuger Kirschtorte (Zug)

HOME

updated: 28. Februar 2005

Design by Webmaster