Kräuter erst kurz vor dem Verwenden waschen und evtl. fein hacken. Getrocknete Kräuter vor dem Verwenden zwischen den Fingerspitzen zerreiben. Das Aroma wird so verstärkt. 

Welches Gewürz eignet sich für welche Speisen ? 
Da die Verwendung von Petersilie, Schnittlauch, Zwiebeln, Knoblauch, Salz und Pfeffer allgemein bekannt sind und für fast alle Speisen gebraucht werden können, wurden sie nicht extra angeführt